Torta de Abobrinha com Queijos e Ervas Finas & Creedence Clearwater Revival

Sabe aquele dia que você quer algo bem gostoso para a janta e o marido liga e diz "O que tem de bom para janta?".

Pois é, hoje foi assim. Abri a geladeira e não tinha muitas opções: abobrinhas, tomate  e alguns tipos de queijo.

Mas qualquer coisa que vá abobrinha e queijo fica bom! Estava salva... rsssssss... E seria uma ocasião perfeita para inaugurar meu presente de dias de namorados que ganhei do maridão: um multi-processador maravilhoso!

Cantanto com Creedence Clearwater Revival, Have you Ever Seen the Rain?, Proud Mary, Cotton Fields e mais algumas inesquecíveis!




Torta de Abobrinha com Queijos e Ervas Finas

Ingredientes:

Xícara medidora de 240 ml

- 02 abobrinhas médias médias com casca e semente raladas no ralo grosso
- 01 cebolas grande picadas
- 02 tomates sem sementes picados em cubinhos
- 1/2 xícara de chá de óleo de canola ou azeite (fiz com azeite frutado, ficou super leve o sabor)
08 a 12 colheres de sopa de farinha de trigo (se você quiser mais cremosa, use 08, se quiser mais firme use - até 12 colheres).
- Queijo cortada em cubinhos: aqui você pode usar os queijos que preferir. Eu usei o que tinha na geladeira: mussarela, branco e gorgonzola.
- 03 ovos
- 01 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ervas finas a gosto
- Noz Moscada a gosto
- Aproximadamente 03 colheres de sopa de um bom queijo ralado na hora (ralo grosso)


Bata ligeiramente os ovos, e misture todos os ingredientes. 

Unte uma forma média, e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.